¿Qué es y cómo ayuda un Guest Bartending?

¿Cómo ayuda un Guest Bartender?     Guest Bartender, Guest Shift o Bartender Invitado es un término muy usado actualmente en el dialecto o terminología moderna en el mundo de los bares y sus nuevas tendencias. En éste post te explicaremos su origen, qué es y sus beneficios para el bartender, Seguir Leyendo

Sostenibilidad y sustentabilidad aplicada al bar. Parte 2

Sostenibilidad y sustentabilidad aplicada al bar En el post anterior hablamos sobre qué es y como podemos aplicar la sostenibilidad en nuestra vida. En este  artículo queremos aplicar estas técnicas y conocimientos a nuestra área: el bar. Para algunos países desde hace unos pocos años se ha vuelto una tendencia los Seguir Leyendo

Sostenibilidad… ¿Tendencia, moda o necesidad? Parte I

   SOSTENIBILIDAD EN NUESTRA VIDA      Para hablar de sostenibilidad debemos primero entender el término y saber el porque la necesidad de aplicarlo en nuestra vida.      Actualmente se habla mucho en redes sociales y páginas web sobre el daño ecológico que esta sufriendo el medio ambiente debido Seguir Leyendo

Speakeasies y su influencia en la coctelería.

Speakeasies y su influencia en la coctelería.        Hace un tiempo hablamos sobre la Ley Seca en EEUU o Ley Volstead y su repercusión, la cual llevó a la creación de los llamados Speakeasies o bares clandestinos por todo el país. Pero ¿qué son exactamente estos speakeasies y por que fueron Seguir Leyendo

¿Cómo funciona el alcohol en nuestro cuerpo?

¿CÓMO FUNCIONA EL ALCOHOL EN NUESTRO CUERPO?         El etanol funciona como un anestésico, restando sensibilidad, generando incapacidad para responder normalmente a los estímulos y cambios temporales en la percepción, ánimo, estado de conciencia y comportamiento, sus efectos cambian con el tiempo, inicialmente produce sensación de relajación Seguir Leyendo