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Congreso Internacional de Destilados 2018

Maracaibo. Venezuela.

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     Estará realizandose este año la cuarta edición del Congreso internacional de destilados y otras bebidas (CID) en Venezuela especificamente en la ciudad de Maracaibo los días 1,2 y 3 de Junio. 

      Una vitrina para las empresas productoras de bebidas en general, desde los destilados (como el Ron, Cocuy, Vodka, Whisky, Tequila y Ginebra), los fermentados (como las cervezas y los vinos) y las bebidas sin alcohol (como el té, el café, el chocolate y otros mezcladores). Este año contará con en la participación de la empresa Finest Call como patrocinante y personalidades invitadas desde paises como Colombia, Panamá etc. También estará realizándose una competencia de coctelería donde se incluirán representantes de más de 12 escuelas del país y una competencia de flair.
 

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La iniciativa proviene del Lic.Fidel Barrios:  Bartender Profesional, certificado por la Asociación de Bartenders de Venezuela (ABV), la International Bartenders Association (IBA) y por el programa Bar SMART USA. La idea ha sido desde la primera edición reunir Empresas Destiladoras, Distribuidores de Destilados, Bartenders, Chef, Restaurantes, Hoteles, empresas de servicios, bienes y personas, ligadas a la industria destiladora, para  reunirse y disfrutar de una actividad que año tras año ha generado un clima para hacer negocios, adquirir conocimientos sobre las nuevas tendencias y procurar un crecimiento del mercado.

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   PROGRAMA IV CONGRESO INTERNACIONAL DE DESTILADOS Y OTRAS BEBIDAS.- Maracaibo 2018

VIERNES 1 DE JUNIO
02:00pm-3:00pm Inscripción, registro y recepción.
3:00 pm Apertura Ruta de la Cafeína. Entrada libre.
4:00 pm Palabras de bienvenida al Congreso. Inicio de las conferencias. Salon Bolívar.
4:20pm-5:00pm «Como quebrar un Bar en 10 días» Ponencia #1 por el Bartender Felipe Castrillon de Colombia.
5:10pm-5:50pm «Cocteleria Panameña» Ponencia #2 por el Bartender Jesús Aguirre de Panamá.
6:00pm-11:00pm Apertura del área comercial. Certamen gastronómico, cocinando con Ron. 
11:00 pm Culminación de actividades del día viernes.
SABADO 2 DE JUNIO
8:45-09:00 am. Resumen día anterior. Inicio de las clases magistrales
09:00-09:45am «RON, CACAO Y CHOCOLATE» Ponencia #3 por el Maestro Chocolatero Andrés
Landaeta, de Chocolates Zulema
09:45-10:25am «Armonías de Gastronomía y Ron» Ponencia #4 por el Embajador de la DOC Ron de Venezuela, Omar Hoyer.
10:30-11:00 Coffe Break
11:00-11:40 «Fabricación de la Cerveza» Ponencia #5 por el Maestro Cervecero Edixon Mejias de Empresas Polar.
11:45-12:30 «Nuevas Tendencias de la Cocteleria» Ponencia #6 por los Bartender Harold Acero y Tatan Carrillo de Consulta Bartender Colombia.
12:30-2:00pm Almuerzo Libre
2:00-2:40pm «Los secretos del Vino Oporto» Ponencia #7 por la Sommelier Belkis Croquer.
2:45-3:25pm «Que es un Artesano de Cocuy» Ponencia #8 por el productor Cocuy Balsamal Cristóbal Sánchez.
3:30-4:00pm Coffe Break
03:30 pm Apertura área comercial «Ruta de la Cafeína». Entrada libre
4:00-4:40pm «Vida del Bartender Venezolano»  Ponencia #9 por el Bartender Johnatan Mejias de JM Cocktails Colombia 
4:45-5:25pm «Formula Santa Teresa»
Ponencia #10 por  Andrés Chumaceiro, Director de Ron Santa Teresa.
6:00-11:00 pm Apertura del área comercial. Competencia Nacional de Escuelas de Bartender.  
11:00 pm Culminación de actividades del día Sabado.
DOMINGO 3 DE JUNIO
8:45-09:00 am. Resumen día anterior Inicio de las clases magistrales
09:00-09:40 am «Los TeaCocktail» Ponencia #11 por el Tea Sommelier Francisco Conde de Inspirate Maracaibo.
9:45-10:30 «Cocteleria Bioregional» Ponencia#12 por el Bartender Paul Berrospi de BioCocktail Perú.
10:30 pm Apertura área comercial «Ruta de la Cafeína». Entrada libre
10:30-11:00 Coffe Break
11:00-11:45 «El Gerente de Bar» Ponencia #13 por la Bartender Zulay Duran de Giannis Group Aruba.
11:50-12:30 «WFA Grandins system y el Flair Bartender Profesional» Ponencia #14 por Roberto Temple, Perú.
12:30-2:00pm Almuerzo Libre
2:00-2:40pm  «» Ponencia #15
2:45-3:30 «Pisco, el espíritu de la uva».
Ponencia #16 por el Sommelier Héctor Tuesta del Perú.
3:35-4:20 «El mercado del Ron presente y futuro, materia prima: melaza, AA y material de empaque»
 Ponencia #17 por Leopoldo Molina, Director Ron Veroes.
5:00-11:00 pm Apertura del área comercial.  Competencia «Venezuela Quiere Flair»
11:00 pm Culminación de actividades del día Domingo. Cierre del Congreso
Para mayor información de boletas, costos y alquiler de stand puedes visitar en Instagram @congredestilado o visitar su web.