Podccast Detrás del Bar
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Únete a Discord A propósito del día internacional del tequila hoy conversamos porque hay un día nacional y uno internacional cuando, y por qué se celebra te cuento algunos detalles sobre el tequila que quizás no sabías así que quédate hasta el final porque hay unos tips ahí algunas sorpresas para ustedes y también para …
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Únete a Discord Tu primer día detrás de la barra hoy te doy algunos tips para superar la prueba del primer día de trabajo y que de verdad lo disfrutes quédate hasta al final de este episodio porque estos tips están de lujo. Bienvenidos al episodio veintiséis del podcast detrás del bar donde aprenderás todo …
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Únete a Discord Hoy en la sección ABC Bar hablamos sobre los cócteles de autor y cuáles son las diferencias con la coctelería clásica y por qué siguen estos los cócteles de autor revolucionando. Los bares bienvenidos al podcast detrás del bar donde aprenderás todo lo relacionado al mundo de la coctelería y el sector …
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Únete a Discord Hoy conversamos sobre las diferencias entre trago y cóctel. [0:08] Iniciamos bienvenidos al podcast detrás del bar donde aprenderás todo lo relacionado a la coctelería y el sector de alimentos y bebidas por cierto quiero invitarte, hasta que te unas a nuestra comunidad en discord si quieres seguir compartiendo con nosotros y con …
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Únete a Discord Hoy hablamos sobre el agua mineral carbonatada la soda y cuáles son sus diferencias sus beneficios y cuál es el consumo perfecto perfect service que deberíamos tener estoy seguro que más de una. Te debes haber vivido en algún momento iniciamos bienvenidos al podcast detrás del bar donde aprenderás todo lo relacionado …
Agua Carbonatada vs Soda: Diferencias, beneficios y consumo Leer más »
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Únete a Discord ¿Te has preguntado de donde viene este momento tan famoso? En este episodio te cuento sobre la historia del Happy Hour y como sacarle mejor provecho con algunos tips y trucos tanto para clientes como para encargados de bar y restaurantes. Links Mencionados en el Episodio https://www.twitch.tv/u/mezclandoexperiencias/ https://barspeakeasy.com/comunidad Otros links de …
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Únete a Discord Luego de 2 años en Youtube por primera vez realizamos un Q & A donde respondemos las preguntas mas comunes que ustedes han dejado en nuestros vídeos y masterclass y hasta las que nos enviaron a Whatsapp y por correo. Para nosotros es importante que la información que damos les sea de …
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Únete a Discord Hoy hablamos sobre la cura para la resaca y el que no haya vivido una diciendo que no puedo más nunca pues que tire la primera piedra. Bienvenidos al podcast detrás del bar donde aprenderás todo lo relacionado al mundo de la coctelería y el mundo alimentos y bebidas. Este episodio igual …
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Únete a Discord En este episodio explicamos qué es el Rush y te damos algunos tips para mejorar tu operativa durante estos momentos de trabajo. Links Mencionados en el Episodio https://www.twitch.tv/u/mezclandoexperiencias/ https://barspeakeasy.com/comunidad Otros links de interés Los equipos que usamos:? Nikon D3300 = https://amzn.to/3g3BI54? Microfono portatil = https://amzn.to/3p7xXQm? Luz portatil = https://amzn.to/3g0JYD5?️ Microfonos …
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Únete a Discord Lo más difícil de hacer en la industria de la hospitalidad es brindar experiencias notables a los clientes con consistencia durante un período sostenido. Hoy hablamos sobre cómo llevar la atención al cliente a otro nivel y por qué deberías estarlo haciendo ya. Lo único que te permite destacar entre la multitud …
Cómo llevar la Atención al Cliente al siguiente nivel Leer más »
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Trailer Únete a la comunidad en Dicord | Apple Podcast | Google Podcast | Links Mencionados en el Episodio Episodios Relacionados Déjanos un comentario abajo o en el reproductor de Podcast de tu preferencia. Si deseas apoyar este podcast puedes dejar una reseña o valoración en Apple Podcast y así lograremos llegar a …
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Únete a Discord En este nuevo episodio de ABC Bar hablamos sobre el Free Pouring. ¿Es para ti? Te damos algunos tips para un mejor Free Pour Links Mencionados en el Episodio Episodios Relacionados Déjanos un comentario abajo o en el reproductor de Podcast de tu preferencia. Si deseas apoyar este podcast …
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Enviar Mensaje de Voz Para Este Episodio En este nuevo episodio conversamos con George Restrepo quien es co creador del portal @CocteleriaCreativa, autor del libro «Se Mezcla en Español» y co creador del evento Barcelona Cocktail Art. En esta oportunidad vamos a conocer la experiencia de George al viajar mas de 6 países e intercambiar …
¿Coctelería y Comunidad? Entrevista a George Restrepo de cocteleriacreativa.com Leer más »
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Enviar Mensaje de Voz Para Este Episodio En este nuevo episodio de ABC Bar te contamos sobre lo que es El Aperitivo, de donde proviene su nombre y usos, cuales son sus sabores característicos y el momento de su consumo. Algunos ejemplos de licores y cócteles aperitivos son: Licores aperitivos más comunes: Fernet …
Qué es un APERITIVO | Podcast: Detrás del Bar. Ep.: 15 Leer más »
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Muchos se preguntan a raíz de la actual situación del COVID19 si es o no seguro ir a Bares y Restaurantes. Y es que muchos ya queremos (y necesitamos) salir del encierro. Pero para saber si es o no seguro hemos creado este episodio del podcast en el que analizamos las dudas más frecuentes que …
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Desde que comenzamos a estudiar y aprender sobre la coctelería y el bartending comenzamos a querer nuestras propias utensilios de bar. Nada mejor que tener nuestros propios equipos, no solo para preparar cócteles en casa sino para estar mejor preparados para cualquier evento o celebración grupal. Todos sabemos lo costoso que puede llegar ser a …
TIPS para el CUIDADO y MANTENIMIENTO de UTENSILIOS de BAR Leer más »
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Quizá hayas escuchado en el área de alimentos y bebidas el término o código 86. Es una frase o código muy utilizado en la gastronomía y el mundo del bar, y a veces lo usamos sabiendo (o sin saber) su significado pero no de donde viene el término. Lo cierto es que en este …
QUÉ SIGNIFICA el TÉRMINO 86 en COCINA y BAR | ABC Bar Leer más »
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En la entrevista mensual del Podcast «Detrás del Bar» conversamos con personalidades del gremio de Alimentos y Bebidas hispanohablantes para conocer sus historias y lo que hacen por el bartending en sus países. Esta vez le tocó a Rina Fermín. Ella es la actual presidente de Asociación de Bartenders de Venezuela, con más de …
COCTELERÍA EN VENEZUELA… qué esta pasando y qué está por venir Leer más »
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Conversamos con Juan Febles sobre la evolución de la coctelería en República Dominicana. Juan Febles es presidente y co-fundador de A&B Masters, la primera escuela especializada en gastronomía de este país. Instructor y también presidente de UNABAR, miembro del Comité Educacional de la IBA. Escritor de varios libros didácticos que ya son los más …
Evolución de la COCTELERÍA en República Dominicana Leer más »
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Motivado a la actual pandemia del COVID19 en todas las partes del mundo se ha convertido en volver tendencia el Pre-Batch de Cócteles y delivery de cócteles. En este episodio hemos reunido 8 consejos que te ayudarán si comenzaste o piensas iniciar tu propia producción de pre-lote o entrega de cócteles. SI tienes algún otro …
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Hoy más que nunca nuestro planeta necesita que comencemos a tomar acción para devolverle una parte de todo lo que ya nos ha dado. En este episodio te damos algunos consejos prácticos para comenzar a aplicar en tu vida y tu lugar de trabajo. Si quieres completar la información de este episodio te invitamos a …
Cómo aplicar la SOSTENIBILIDAD en tu vida y en tu BAR Leer más »
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Este es un pequeño resumen de la entrevista realizada por @debyherrera donde conversamos de las 5 cosas que nos enseña esta pandemia al gremio de Alimentos y Bebidas. 1) No estamos preparados 2) No debemos depender de un solo ingreso económico 3) Valor y apoyar los programas de asistencia al hotelero 4) Trabajar juntos, cantineros …
¿Qué le enseña el COVID19 al gremio de Alimentos y Bebidas? Leer más »
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Qué es el Mise en Place y qué actividades comprende https://barspeakeasy.com/tips-y-trucos/esencial-pre-apertura-del-bar/ En este nuevo episodio del podcast te damos 6 trucos para tener un mejor mise en lugar y por tanto y mejor jornada de trabajo. No olvides apoyar este podcast desde tu plataforma preferida: Spotify | Apple Podcast | Google Podcast | Anchor Links …
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En esta nueva sección del Podcast Detrás del Bar te damos un recorrido por los eventos más importantes de la coctelería, el café y el vino. No olvides apoyar este podcast desde tu plataforma preferida: Spotify | Apple Podcast | Google Podcast | Anchor Links Mencionados en el Episodio Episodios Relacionados Déjanos un …
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En este episodio del podcast Detrás del Bar conversamos con Geyker Bustamante, quien es Generador de Contenidos y experto en Marca Personal. Geyker nos ayuda a elegir la red social adecuada, tener una buena presencia en ella (s), estilo de fotos, temática y el contenido preferido. Puedes seguir a Geyker en sus RRSS: https://www.instagram.com/geykerbustamant/ No …
¿Cómo tener una buena presencia en RRSS siendo un profesional del Bar? Leer más »
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De la mano de 10 profesionales del bar de varios países te traemos este nuevo podcast donde cada uno de ellos da un consejo a cada uno de los comensales o clientes de bares. Estamos seguros que van a disfrutar mucho esta colaboración con estos 10 bartenders y también este podcast. Si ya eres profesional …
10 CONSEJOS para clientes de 10 profesionales del BAR Leer más »
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En nuestra sección #ConversandoConUnExperto Maiky Guzmán, bartender, asesor de bares y estudiante de Sommelier residente en Santo Domingo y con más de 7 años de experiencia, nos compartió 3 maneras o consejos que te ayudarán a dar el impulso final a la coctelería en tu bar local. No olvides apoyar este podcast desde tu plataforma …
¿Cómo impulsar la coctelería en tu bar? 3 maneras efectivas Leer más »
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En nuestro episodio Piloto queremos contarte sobre quienes somos, de que va nuestro proyecto y porqué decidimos usar el nombre Speakeasy Bar. No olvides apoyar este podcast desde tu plataforma preferida: Spotify | Apple Podcast | Google Podcast | Anchor Links Mencionados en el Episodio Quienes Somos Speakeasies y su influencia en la coctelería Episodios …